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柳花茶飘香

2025-01-23

几朵柳花入杯，开水冲泡后，柳花次第开放，花沉杯底，茶汤黄中泛绿，一缕清香扑鼻而来。入口初尝，清苦之后回甘之味经久不散。 “采摘、拣选、清洗、气蒸、阴干，大约需要一周时间才能制成柳花茶。”家住新疆维吾尔自治区乌苏市古尔图镇的姜萍，依然保持着这种传承百年的制茶方式。 “柳花不比他花，却似龙井春芽”，《越调天净沙·柳花》一词中这样描述柳花茶。何为柳花茶？它是用野生白柳树花苞阴干制成的一种茶，产自乌苏古尔...